El arte del café

Septiembre 10, 07 por PaTeDiT
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El arte de hacer dibujos en los capuccinos es el denominado "arte latte".

Lo más importante para obtener un buen dibujo es utilizar la leche en su punto, tener un excelente volumen de espuma y una buena densidad, caracterizado por la presencia solo de pequeñas burbujas en la leche.

Lo conseguirás haciendo un buen uso de la máquina espresso.

Este arte se basa en dos métodos. El primer método consiste en ir manipulando el flujo de leche desde un jarro (jarro de vertido libre). El segundo consiste en dibujar diseños con un instrumento (conocido como etching), con plantillas, polvos y espuma de la leche.

      

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• Fecha Lunes, 10 Sep 07 a las 8:25 pm
• Bajo Vídeos, Imágenes, Internacionales
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3 comentarios en esta noticia

1. Tweety escribió: 11.09.07 at 12:08 am

   Ole y ole el arte del cafe,me encanta!!Kiero yo un cafe de esos..
   bsits!!

2. Luna escribió: 20.09.07 at 10:53 am

   ¡Camarero, camarero, no me provoque que …….!

3. Karen Molina escribió: 29.07.08 at 1:29 am

   Nosotros los hacemos y el cafe es de primera es horganico Chiapaneco, siq uieren lso espero en el Mercado Morelos Local 609 Pasillo 13 en la Colonia Morelos entre herreros y hortelanos a una cuadra del eje 1 norte sobre eduardo Molina. nos llamamos Isabeau Coffee and Choc

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